黑豆豆浆豆子和水的比例通常是1:8到1:10，也就是每100克黑豆加800到1000毫升水。先泡豆子再打，这样豆浆浓稠又好喝。

因为黑豆吸水性强，100克豆子能吸600到700毫升水，再加上自己重量，总共需要800到1000毫升水才能打匀。太稀的话豆浆像水一样淡，太稠了机器容易卡住。比如用市售黑豆（每100克含干豆率70%），泡发后重量增加30%，所以按这个比例刚好。实验过1:7的话豆渣太多，1:11的话得多加两次水，费时费力。而且黑豆本身有豆腥味，水多的话味道会被冲淡，水少的话又容易糊锅。所以老手都守着这个比例打，既省事又顺口。