黑豆打豆浆放1:15的豆水比例最合适。豆子提前泡4小时，泡发后打浆加糖调味。水不够豆浆稀，豆太多容易结块难喝。

豆子泡发4小时后吸水量增加，打出来的豆浆浓度高。1:15的比例既能保证浓稠度，又不会浪费豆子。泡发4小时让豆子充分吸水，这样豆浆口感更顺滑，出浆率能达到75%以上。数据显示，豆水比超过1:10出浆率下降10%，低于1:20则营养浪费30%。比如用100克豆子配1500毫升水，打完能出1000毫升豆浆。泡发不足的豆子吸水少，打浆时纤维容易卡住机器，加糖后容易结块。所以先泡发再打，比例别太松太紧。