黑芝麻酱每次吃5到10克合适，搭配米饭或馒头吃最好。别一次吃太多，容易发胖，吃的时候记得搅一搅，别吃凝固的块儿。要是当调味料用，半勺就够了，别超过两勺。

黑芝麻酱每次吃5到10克合适，主要因为热量和营养搭配合理。每10克黑芝麻酱约含50大卡热量，含钙量是牛奶的3倍，维生素E含量也很高。要是吃太多，比如一次吃30克，相当于吃掉半碗米饭的热量，容易发胖。研究显示，每天摄入超过30克坚果酱，心血管疾病风险增加15%。黑芝麻酱质地黏稠，吃的时候容易糊嘴，建议用勺子背面刮取，每次取5克（约一元大小）。搭配主食吃能分散热量，比如吃10克黑芝麻酱配100克米饭，总热量控制在150大卡以内。要是当蘸料用，半勺（约3克）就能提味，别超过两勺（6克），不然会抢了其他菜的味道。注意保存温度，夏天容易变质，吃前要闻闻有没有酸味。