黑芝麻糊里黑芝麻大概占20%到30%，具体看牌子。有的牌子会多放点黑芝麻，口感更香。但有些可能少放，用其他坚果补充。比如某老字号产品标签写着每100克含28克黑芝麻，而新品牌可能标着15克。喝的时候能尝到明显芝麻香的就是含量高的。

为啥是这个数啊？因为黑芝麻成本高，产量少。像某品牌大前年财报说黑芝麻成本占原料15%，所以不能放太多。但有些小厂可能用焦糖色代替，这样更便宜。不过国家规定黑芝麻糊必须有5%以上黑芝麻，所以不能低于这个数。像某检测报告显示市面产品黑芝麻含量在8%到25%之间波动，跟工艺有关。比如传统石磨糊要磨6小时，黑芝麻能释放更多油脂，所以敢放得更多。现在机器磨得快，可能少放点芝麻多加糖浆，这样成本更低。但喝起来没芝麻香，牙口好的人能尝出来区别。