黑芝麻算高热量食物，吃一小把就够半天的热量了。比如50克黑芝麻大概有300大卡，和半碗米饭差不多。不过它营养密度高，吃的时候要注意控制量。要是煮粥或做烘焙，放太多容易发胖。

黑芝麻热量高是因为脂肪含量多，每100克有52克脂肪。脂肪每克9大卡，所以算下来就是468大卡。不过实际吃的时候，很多人会加糖或油，比如芝麻糊加糖浆，热量又翻倍了。另外黑芝麻吸油性强，油炸的话热量更高。比如芝麻丸每颗约50克，吃两颗就有300大卡。但它的膳食纤维和维生素E也多，适量吃能补肝肾。不过要记住，早上吃半勺当早餐，下午吃半勺当加餐，一天总共100克以内比较安全。要是用黑芝麻做辣椒油，每勺芝麻油有120大卡，10毫升就够半天的热量了。