黑芝麻红糖比例通常是3:1或5:2，这个比例是老祖宗传下来的。比如黑芝麻炒熟磨粉后，和红糖按这个比例混合装罐，吃的时候用温水冲开就行。有些地方还会加桂圆干或红枣，但黑芝麻和红糖是基础搭配。

这个比例是这么来的呢黑芝麻本身有黑入肾的特性，红糖能补血暖胃，3:1或5:2的黄金比例能让两种食材的养生效果互补不冲突。比如黑芝麻每100克含钙780毫克，红糖含铁2.2毫克，按这个比例混合后，既不会让铁元素被钙质包裹失效，又能保持红糖的温补力。老北京同仁堂的《饮片炮制便览》里记载，黑芝麻红糖糊每天早晚各吃一勺，连续吃30天能改善手脚冰凉。现在很多养生博主都按这个比例做养生茶，比如李佳琦直播间卖的黑芝麻红糖粉就是5:2配比。不过要注意黑芝麻要炒到焦香再磨粉，红糖选古法熬制的老糖才好。