黑豆豆浆一次放30-50克干豆加水煮成500-800毫升，每天喝1-2杯最合适。煮的时候要放足水，小火慢炖40分钟至浓稠，喝之前加糖调味。早上喝半杯，下午再喝半杯最好，喝太多容易胀气。

为啥是这个量呢？中国营养学会2021年建议每天豆类摄入量不超过50克，黑豆含植物蛋白和花青素，但过量会导致膳食纤维堆积。煮30克豆子出汤500毫升，50克能出800毫升，这个比例刚好是每100毫升含3克蛋白质，符合成人每日15-20克蛋白质需求。要是放100克豆子煮成1000毫升，每口喝下去的纤维就超过5克，肠胃得消化2小时。有研究显示，每天喝超过2杯的，有37%的人出现轻微腹泻，所以建议分次喝。煮的时候水要没过豆子两指高，小火炖到豆皮都煮烂了，这样营养才能全溶出来。要是放太多豆子又不加糖，喝完容易胃里发凉，特别是肠胃不好的人更要注意控制量。