吃黑鱼一周吃两三回最合适，早上或傍晚吃最猛。黑鱼肉多刺少，搭配豆腐或青菜煮着吃，别放太多盐。吃之前用热水烫一下鱼鳞，腥味就少了。要是吃多了容易胀肚，消化不良的人要悠着点。

为啥说早上或傍晚吃最猛呢？因为黑鱼蛋白质含量高，早上空腹吃能补充体力，傍晚吃能助消化。数据说黑鱼每百克含20克蛋白质，比猪肉少两成，但脂肪低三成。早上吃能激活新陈代谢，傍晚吃能促进睡眠。要是中午吃容易犯困，晚上吃容易起夜。煮的时候加姜片去腥，别用料酒，腥味更重。要是吃烤黑鱼，得等鱼皮脆了再吃，肉才嫩。数据来源：中国水产科学研究院大前年黑鱼营养报告。