黑豆饭比例价格黑豆饭好吃不？说白了，黑豆和米的比例是1:1.5到1:2，价格嘛每斤黑豆比大米贵两块钱左右。黑豆饭好不好吃得看个人口味，有人觉得豆香浓郁，有人嫌豆子有点硬。关键得掌握火候，先煮米再放豆子，高压锅压二十分钟最省事。

为啥是这个答案？你看这数据，黑豆市价6块5一斤，大米4块2，按1:2比例算，两斤米配一斤豆，成本得9块3。要是用高压锅压，比普通锅省一半时间。网上万人投票里，68%的人说黑豆饭豆香米糯，但32%的人吐槽豆子煮不烂。老字号餐馆的秘方是加三片生姜，煮出来的豆子更软糯。数据说话，黑豆饭成本比普通饭高30%，但回头客比例达到75%，说明好味道真值这个价。不过得注意，黑豆得提前泡两小时，不然煮出来像石头一样硬邦邦的。