黑豆汤煮一次放30-50克，煮两次分两次喝，每天喝1-2碗合适。黑豆含膳食纤维和植物蛋白，一次煮太多容易煮烂，分次喝还能保持营养。喝太多可能胀气，特别是肠胃不好的人。

黑豆煲汤一次放30-50克是有讲究的，因为黑豆体积小容易糊锅。比如煮1斤水大概能泡发到3斤，这样比例刚好。数据说每100克黑豆含膳食纤维20克，超过每日建议量（25克）的80%，分次煮能避免过量。中国营养学会建议成年人每天吃30-50克豆类，煮两次正好控制在范围内。比如早上煮一碗放办公室，晚上再煮一碗回家喝，这样既方便又不会浪费食材。黑豆里的花青素在两次加热中稳定性更好，第一次煮时温度高容易流失，分次喝能多保留营养。不过老人小孩消化弱，可以每次少放20克，煮三次分三次喝。煮的时候加两片生姜，能中和豆腥味，还能促进铁吸收。