一次吃100到150克差不多。具体要看个人饭量，比如平时吃肉多的人可以多吃点，吃少的人就少点。黑鱼刺比较少，适合煮汤或者红烧，吃的时候要注意别把刺卡着。如果搭配米饭或蔬菜，一次吃100克左右刚好，要是配面条的话可以多放30克。另外要看烹饪方式，油炸的比清蒸的少吃点，毕竟油多容易发胖。

为什么是这个答案呢？首先黑鱼每100克有约20克蛋白质，这个量相当于成年人一天需求的四分之一，吃太多容易消化不良。根据《中国居民膳食指南》建议，肉类每天摄入量控制在120-200克，所以100-150克这个范围既符合营养标准又不会过量。比如一个体重60公斤的人，每天吃150克黑鱼能补充约30克蛋白质，加上其他食物刚好达标。其次要考虑鱼肉的脂肪含量，黑鱼脂肪只有1.5克/100克，比猪肉低很多，所以吃多也不容易发胖。但要是平时运动少的人，比如办公室白领久坐不动，最好控制在100克以内，避免影响代谢。再比如说，如果是老人小孩消化能力弱，吃太多刺多的鱼肉容易卡着，这时候100克已经足够。要结合烹饪方式，比如红烧黑鱼片会多放油和调料，这时候吃100克就够，要是清蒸的话可以多放20克。总之这个量是平衡了营养需求、消化负担和烹饪方式的综合结果，既能保证蛋白质摄入，又不会给肠胃造成压力。