黑豆浆做两份量得用黑豆50克加500毫升水，打完过滤后能装两杯。黑豆吸水膨胀到两倍大，所以得先泡两小时。打的时候得分两次加水，第一次加300毫升水打碎，再加200毫升水搅成糊状，过滤掉豆渣才够喝。

黑豆吸水特性是关键，数据说每100克干豆能出300毫升豆浆。50克黑豆算下来大约能出150毫升生浆，加水500毫升后总容量刚好够两杯300毫升。泡豆时黑豆吸水膨胀到原体积两倍，所以得提前泡够时间。打豆浆分两次加水是为了让豆子充分释放营养，第一次加水打碎后残留的豆渣还能再吸200毫升水，这样过滤后的豆浆浓度和口感都更均匀。实验发现用50克黑豆加500毫升水，两人喝正好，少用豆子喝着淡，多加豆子得倒掉浪费。