每天喝一次每次200毫升，夏天喝最好。黑豆补肾强腰，莲子安神助眠，还能润肠通便。喝太多容易胀气，体质虚寒的人要少喝。

黑豆莲子汤的喝法和好处主要跟食材特性有关。黑豆含18.5%蛋白质和花青素，每天吃30克就能补充植物蛋白；莲子里的生物碱（如莲心碱）有镇静作用，但《中国药典》说一次别超过15克。夏天喝是因为黑豆能消暑，莲子能防脱水，实验显示喝汤后体温下降0.3℃。不过黑豆煮不烂，得提前泡两小时，煮的时间比普通汤长20分钟。有研究说连续喝一周，排便次数增加1.2次，但喝超过两周可能伤脾胃，这时候要加山药或红枣中和。夏天喝汤最好下午三点前，晚上喝容易失眠。黑豆莲子汤的甜味来自冰糖，糖尿病患者可以换成代糖，但别放超过5克。