黑豆面现在市面上的价格要看地区和卖相了。普通小摊上一碗大概十块到二十块不等，像连锁店或网红店可能要贵个五块十块。要是买袋装黑豆面自己煮的话，一包三百克的大概十五六块钱，按顿算下来比现做便宜点。最近天气热了，有些店搞促销，买两碗送小菜，价格还能砍到八块五一碗。

为啥是这个价呢？首先黑豆面用的是黑豆磨的粉，黑豆本身比白面贵两三块钱一斤。根据前年农业部的数据，黑豆收购价每斤在八块五到十块五之间波动，磨成面要经过筛选和烘干，每斤成本增加两块。再算人工和租金，小摊每天出摊成本至少三十块，卖十碗才能保本。连锁店用的中央厨房，规模化生产能省两成成本，但包装和运输又涨了三块每碗。最近超市搞活动，袋装黑豆面买二送一，折算下来每碗比现做便宜两块三。不过要注意有些店用掺假面，拿白面混黑面卖，这时候价格再低也不能要。