每天吃10到15粒黑豆泡醋，分两次吃，一次五粒，饭前饭后各一次。吃的时候要嚼碎了咽下去，不能空腹吃太多。如果肠胃不好的人，可以减少到每天五粒，分两次吃。吃完之后感觉肚子舒服就行，不能吃撑了。

因为黑豆泡醋里既有黑豆的膳食纤维，又有醋的酸性物质，适量吃能促进消化。但过量吃的话，膳食纤维太多会刺激肠胃，醋的酸性也可能伤牙釉质。根据2019年《中国民间食疗研究》的数据，黑豆泡醋每天最多吃30粒，但正常情况下每天吃10到15粒最合适。有个老农的例子，他每天吃20粒，结果胃里总像有块石头，后来改成15粒就没事了。黑豆泡醋的醋浓度一般在5%到8%之间，这个浓度对牙齿刺激小，但也不能长期大量吃。所以建议刚开始吃的时候，先从每天五粒开始试三天，身体适应了再慢慢加量。要是吃的时候出现肚子胀或者牙酸，赶紧停两天看看，别硬撑着吃。