龙虾的钾和磷含量都不错，每100克能补到钾300多毫克和磷200多毫克，适合补能量和强骨头。

其实这个数据是这么来的：中国食物成分表2022版写着，熟龙虾肉每100克含钾313毫克，磷265毫克，相当于每天推荐量的15%和20%。因为龙虾壳含钙多，但磷和钾主要在肉里，比如吃清蒸龙虾时，肉里的钾会慢慢渗到汤里，所以连汤一起喝能补得更多。比如100克龙虾肉含磷265毫克，比一碗米饭（约125毫克）还多，这对长身体和补脑好。不过油炸龙虾会多出30%热量，所以想控磷的可以少蘸酱汁。