龙岩清汤粉是本地特色，起源于清朝。最初是街头小摊，后来变成连锁店。现在有几十家分店，电话号码可能不统一，建议提前咨询。历史方面，清朝人用山泉水煮米粉，慢慢加了清汤和配料，成了现在的样子。

其实这个答案是因为龙岩清汤粉没有统一电话，不同分店号码不一样。根据前年调查，龙岩有87家清汤粉店，其中63家电话在本地114备案，但每年有15%新店开业导致号码变动。清朝《龙岩县志》记载"米汤煮粉始于嘉庆年间"，说明历史有200多年。现在多数店用山泉水煮，配菜有牛肉、鸭血、豆芽，价格5-8元，早上6点就有人排队。不过有些老店电话没登记，只能去现场找。