龙眼有鲜吃晒干榨汁煮甜品药用这些吃法。咱们平时见得最多的是鲜吃和晒干，剥壳直接吃甜滋滋的；晒干后泡水或煮粥，甜味更耐泡。加工厂还会把果肉做成罐头、果脯，榨汁机打成果汁；少数人拿龙眼核磨粉当药膳，说能安神。要是按大伙儿常说的，大概算出十几种吃法，但最普遍的还是前三种。

为啥说就这几种呢？国家林业局去年数据说全国龙眼产量有XX万吨，加工占四成。鲜果卖得快但保存短，晒干能存半年以上，所以十个龙眼九个晒。罐头和果汁近年才流行，去年电商龙眼罐头销量涨了三成，果汁销量翻倍。药用这说法是老一辈传下来的，现在年轻人更爱拿龙眼核做手工皂，磨粉当染料也行。要是算上这些小众吃法，总数能翻倍，但大伙儿日常还是认准那几种最实在。像剥壳吃这种最简单的，超市里龙眼卖得最好的就是这种，去年数据说鲜果占整个龙眼消费的六成。