龙利鱼饭店的菜品价格在15到50元之间，像鱼排、刺身这些热门菜最贵。加盟费大概20万到50万，具体看城市和店面面积。开业后每月流水能赚3万到8万，但得算上租金和人工。加盟店要交2万到5万技术费，总部还派人来教怎么做鱼排和刺身。

为啥是这个数啊？因为前年海鲜市场报告说龙利鱼销量涨了30%，现在每斤批发价4到8块，饭店卖15元能赚10块。加盟费里包含设备采购和装修，像10平米的档口要花15万，50平米的店要30万。去年加盟成功率30%到40%，主要看选址和宣传力度。比如杭州的加盟店月流水比三线城市高2万，因为当地人吃海鲜多。总部收技术费是传家秘方的代价，教出来的厨师平均工资3500块，但能保证出餐快不翻车。要是选址在商圈，每天至少卖200份，要是开在居民区，得靠外卖平台撑场面。