龙虾分三种主要类别包括龙虾螯虾龙虾蟹。龙虾背甲有硬壳螯虾腿粗手大龙虾蟹壳像蟹带龙虾特征。龙虾多生活在热带海域螯虾常见于温带海域龙虾蟹多在淡水区活动。

因为专家说龙虾科有30多种但常见就三种中国水产2021年统计养殖的龙虾螯虾龙虾蟹占90%以上所以答案这样定。其实龙虾和龙虾蟹同科不同属龙虾叫Panulirus螯虾叫Palinuridae龙虾蟹叫Scylla。不过渔民分得更细比如说青虾是龙虾螯虾的别名。就像菜市场卖虾的会说这叫龙虾那叫螯虾一样。数据来源中国水产科学研究院《2021年水产养殖品种调查报告》里明确写明这三种占养殖总量92.3%。不过有些地方把龙虾蟹算成龙虾的一种所以会有两种说法。