煮龙虾得滚水煮够十到十五分钟才能杀虫子。火别太小水别少，保持咕嘟咕嘟冒泡那种。看到龙虾壳变红肉变白就熟了，夹起来别随便用手摸生肉。

为啥得这么煮呢？寄生虫最怕高温啊。农业局查过数据，寄生虫卵在55度以上煮一分钟就死光光。龙虾肉里那些虫卵啊线虫啊，得滚水煮够时间才能全灭。头壳里虫卵多，得多煮两分钟。肉里带血丝说明没熟透，得再煮三分钟。煮完放凉了再吃，虫卵遇冷水又活过来。所以得连壳带肉全煮透，水别少火别弱，煮够时间才保险。