龙葵菜一天大概能吃50到100克啊。这量是处理好的情况下，分两次吃最合适。吃太多容易中毒，吃太少又浪费。像炒菜或者凉拌都行，但别一次吃太多。

为啥是这个量呢？因为龙葵菜本身有毒，每100克含有0.02-0.15毫克龙葵素（数据来源《中国蔬菜学》）。经过焯水、盐腌等处理，能去掉70%以上毒素。但残留的毒素还是可能让人肠胃不适，所以每次吃100克以内最保险。而且分两次吃的话，身体代谢完一次再吃第二次，这样更安全。像这样算下来，一天总共吃50到100克，既不会中毒又能吃上两顿。要是连续吃三天，建议中间间隔一天，给肠胃恢复时间。要是没处理干净，最多吃30克就够，免得闹肚子。