龙利鱼嘌呤含量低，适合高尿酸的人吃。每100克龙利鱼大概有50到80毫克嘌呤，比很多肉类都少，所以痛风急性期的人可以适量吃。不过油炸的龙利鱼嘌呤会高一点，清蒸或水煮更安全。

因为龙利鱼属于白肉鱼，脂肪含量低，而且肌肉纤维细嫩，所以嘌呤代谢产生的尿酸少。研究显示每100克龙利鱼嘌呤含量在50-80毫克之间，具体看鱼的大小和部位。比如小刺龙利鱼嘌呤更少，大刺的可能稍微高一点。烹饪方式很重要，油温高的油炸会让鱼肉里的嘌呤溶到油里，比如炸龙利鱼排的嘌呤可能比清蒸高30%左右。不过龙利鱼还是低嘌呤食物，但吃之前最好查清楚具体种类和做法。