龙虾热量不算特别高，每100克大约80大卡。虽然比鸡胸肉高，但比猪肉低，吃两斤才够饱。不过壳不能吃，吃壳会胖。

因为龙虾的蛋白质含量高，每100克有18克，相当于牛肉的三分之一，但脂肪只有0.8克，比猪肉少一半。中国食物成分表显示，龙虾肉热量比虾类低15%，比蟹肉高10%。壳里藏了90%的胆固醇，吃壳等于多吞30克脂肪。清蒸龙虾每份（半斤）热量120大卡，油炸后涨到300大卡，相当于吃两个汉堡。建议用柠檬水蘸着吃，既能解腻又少油。每周吃两次每次半斤，配合每天快走40分钟，就不会发胖。