龙须挂面价格大概每斤十五到三十块左右，做法主要分和面醒发搓条这些步骤。手工做的贵些大概二十多块，机器压的便宜些十五块上下。超市卖得贵一些电商平台更划算，煮的时候要水开下锅煮两分钟。

根据市场调查数据，前年手工龙须挂面每斤25-35元，机器压制15-25元。超市因租金成本每斤多收3-5元，电商平台包邮后单价比实体店低2-4元。和面醒发需要三小时以上，搓条时手劲要稳才能拉出头发丝粗细。煮的时候水开下锅最关键，煮太久会断条。像上次去菜市场看到卖五块钱三包的，后来发现是掺了普通挂面，所以买的时候要认准纯手工或纯机器压制字样。