龙井虾仁价格因店而异，杭州本地老字号一份28到38块，网红店可能贵到50块，外卖平台有套餐更划算。知味观、楼外楼这些老店评分稳定在4.8分以上，新派餐厅像绿茶餐厅评分4.5分，但套餐价要贵个十块八块。买的时候要看龙井茶是否现泡，虾仁要嫩滑不老，配菜有没有加笋尖更地道。

为什么老店价格低评分高呢？老字号用自家茶园的龙井茶，现炒现卖保持鲜嫩，楼外楼去年大众点评数据里，龙井虾仁复购率超60%。网红店虽然装修好看，但用的茶都是批发市场进的，去年杭州餐饮协会调查发现，网红店食材成本比老店低15%。外卖平台套餐通常是两人份，折算下来单价和堂食差不多，比如某团上「龙井虾仁套餐」标价88块，分两份就是44块一份。要注意老店排队时间长，但现做现卖不隔夜，新店可能用冻虾仁，看评价里有没有"肉感差"这种词就知道了。