有些树冬天不落叶叫常绿树，像松树、柏树、雪松这些，叶子是针尖或者小叶片，冬天不掉。女贞、冬青、石楠这些叶子薄薄的油亮亮，寒潮来了也能扛住。像松树叶子能活十年不换，柏树叶子油多防冻，雪松针叶有蜡质层，北方零下三十度还能活。

为什么选这些树不落叶？因为它们叶片结构特殊。松树针叶有蜡质层，像给叶子穿羽绒服，冬天水分不流失。柏树叶子里的油脂含量比普通树高30%，能减少水分蒸发。数据说雪松蜡质层厚度是普通叶子的2倍，北方地区种植成活率比落叶树高15%。女贞叶子的角质层厚度是0.5微米，相当于给叶子涂了防冻霜。这些特性让它们在零下20度还能保持绿色，像北京故宫的雪松冬天叶子还是翠绿的，去年监测显示比普通松树多存水18%。