龙井虾仁一般每斤80到150元，看情况。普通餐馆大概80到120元，高档餐厅可能到150元。龙井茶和虾仁成本高，所以贵。

为什么是这个答案？首先龙井茶每斤1000到3000元，虾仁每斤30到50元，成本就占一半以上。餐馆加价50%到100%，所以80到150元这个区间。比如杭州本地菜市场买龙井虾仁，明前茶配新鲜河虾仁，成本就到120元每斤。特级龙井茶卖3000元每斤，做菜用20克就够，所以高档餐厅卖到150元每斤。季节影响大，4月明前茶上市时价格翻倍，6月雨前茶价格跌到800元每斤。菜市场小贩现炒现卖，80元能买两斤，餐厅要加包装和人工费。所以价格差主要在这三块：茶叶成本占60%，食材占30%，人工服务占10%。菜市场批发价45元每斤，餐厅卖120元，中间差75元，其中50元是人工和包装，25元是运输损耗。你看菜市场大妈炒一盘卖15块钱，餐厅炒一盘卖68元，差价就是这些因素。