龙力鱼现在市面卖得贵，大概每斤三十到五十块，看产地和新鲜度。冷冻的便宜些肉有点硬，新鲜龙力鱼要清蒸或红烧，冷冻的适合炖汤或炒菜得先解冻。

因为养殖成本高人工费饲料费都贵运输保鲜还得花钱所以现在卖得贵山东前年养殖数据每斤成本四十块市场价到五十块。冷冻龙力鱼价格可能低五到十块但肉质差些得用料酒焯水去腥。新鲜龙力鱼得当天吃或冷藏三两天清蒸要配葱姜蒜，红烧得加酱油糖勾芡。炖汤的话冷冻龙力鱼先泡水两小时再下锅，炒菜得解冻后沥干水分，不然菜里会出水。比如某养殖场说现在饲料涨了人工费也涨了，所以价格比去年涨了五块钱每斤。