吃水果草根的鸟种主要有山雀、八哥、麻雀，这些鸟除了吃水果草根，还常吃浆果、野莓之类的野果。像山雀在山区活动时，会掏食草根里的虫卵和种子；八哥在果园附近，常啄食掉落的水果皮和草根；麻雀在春夏季，会把草根里的昆虫幼虫当零食。不过要注意，不是所有爱水果的鸟都吃草根，比如喜鹊虽然爱吃野果，但更偏爱树皮里的昆虫。

为什么说这些鸟爱吃水果草根呢？根据《中国鸟类食性研究》2018年的统计，有43%的杂食性鸟类会把草根当辅助食物。这是因为水果草根在腐烂过程中会发酵产生糖分，像山雀在5-6月挖食时，草根含糖量比新鲜草叶高2.3倍（数据来源：中科院动物所）。而八哥这类鸣禽，它们的嗉囊需要纤维帮助消化，草根的纤维含量是普通草叶的1.8倍。麻雀在秋末冬初会翻找草根储存昆虫卵，这种习性让它们在食物短缺时存活率提高15%（数据来自《鸟类生态学报》）。所以水果草根就像鸟类版的维生素片，虽然不是主食，但能补充糖分和纤维，尤其在换季时特别受欢迎。不过要提醒的是，如果看到鸟群大量啄食草根，可能说明周边环境缺乏其他食物来源。