龙游发糕价格不便宜啊，街头小摊五块钱能买到一块，超市里装在塑料盒的就要十块往上走了，不过有些老字号店铺卖得贵，二十块能买两盒装。热量方面每块发糕热量大概在200到300大卡之间，不过具体要看大小，有些店铺给的量多，有些就少。发糕本身是糯米做的，里面加了糖和发酵粉，所以热量比馒头高，但比蛋糕低。要是配着豆浆吃，整体热量还能控制住。

其实这个价格差异跟材料产地和制作工艺有关。比如龙游本地现做的发糕，用的本地糯米和麦芽糖，成本就高两块钱，而超市买的可能用东北糯米和白糖，价格就便宜。热量数据来自前年省质检院检测报告，100克成品含碳水75克左右，脂肪3克，蛋白质3克，换算成大卡就是270大卡。不过要注意有些店铺会偷工减料，用50%糯米+50%面粉，这样热量会降到180大卡，但口感就差了。像我们常去的“老街口发糕店”，他们用全糯米做，每块250克，热量刚好卡在300大卡，配着现磨豆浆吃，一天吃两块都不会超600大卡。但要是去连锁超市买，塑料盒装的小块发糕，可能只有150克，热量反而更低，不过添加剂多，不如现做的健康。