一般建议一天吃5到10克分两次吃最好饭前饭后吃。吃太多容易闹肚子，吃太少没效果。体质虚弱的可以少点吃，平时吃点补品的人可以适当多放点。这个量是老中医们总结出来的，网上也有不少养龟板的人说这个量合适。

因为龟板性平味甘，归肝肾经，所以得看体质来定。传统上《本草纲目》说龟板"每日五钱，分两次炖服"，换算成现在克数大概就是5到10克。现代研究显示龟板中的龟甲素每天摄入超过15克容易导致肠胃不适，而低于3克又起不到滋补作用。特别是夏天吃龟板，最好搭配点陈皮或者茯苓一起炖，这样既能去腥味又能护胃。不过要注意的是，孕妇和感冒发烧的人千万别碰这个，网上有案例说有人吃龟板结果上火长痘的。而且龟板得选老龟的，新龟的板子太硬不好炖，炖的时间也要够，一般小火慢炖2小时才能把有效成分煮出来。