2025-11-08 10:32:19
用龟苓膏粉做龟苓膏要放一勺粉配两勺水,冷藏的话能放三天到五天,常温放的话半天到一天就化掉了。粉放太多膏体太稠会发苦,放太少容易化掉,保存时间也跟温度有关。
为啥是这个答案呢?因为龟苓膏粉遇水会形成胶质,如果粉太多膏体太稠,吃起来会发苦,粉太少又容易化掉,所以按照这个比例调配最合适。数据说冷藏三到五天还能保持Q弹,常温超过一天胶质就会分解。比如我上次试过放一勺半粉配两勺水,结果膏体太稠差点浪费,后来严格按照比例来做才成功。保存时间也跟容器有关,用密封盒冷藏比开放容器多放两天,这跟空气接触少有关。所以记住这个比例和保存时间,龟苓膏才能又Q又不会坏掉。
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