龟苓膏每100克热量大概15到30大卡，属于低卡食品。吃它不会像吃蛋糕那样容易发胖，但含糖量有5到10克，控糖人群要留意。搭配水果或蜂蜜吃更健康。

因为龟苓膏主要用凉茶和胶质熬制，凉茶本身热量低，胶质也几乎不含热量。不过制作时会加糖或蜂蜜来调味，每公斤原料大概添加50克糖，换算成100克成品就是5到10克糖分。根据《中国食物成分表》标准版第6版数据，龟苓膏的碳水化合物含量占热量来源的60%以上，但蛋白质和脂肪含量都低于1克。所以虽然热量不高，但吃多了糖分超标。另外不同品牌添加糖量有差异，比如某品牌标注每100克含8克糖，另一品牌是6克，买的时候要看配料表。吃龟苓膏最好搭配无糖酸奶或柠檬片，这样既能解暑又不增加负担。