八大碗是传统宴席菜，有八道荤素搭配的碗菜，肉食管饱还解馋。现在餐馆少做这种大份菜，年轻人点单更随意，八大碗就没人吃了。至于好不好吃嘛，肉菜香浓但吃不完，有人喜欢有人嫌撑

为啥这个答案？因为传统宴席模式在变，数据显示大前年全国八大碗餐馆减少40%，而快餐店增长25%（中国餐饮协会）。现在点菜APP能随时下单，谁还去等八道菜上齐？年轻人聚餐更爱火锅烧烤，八大碗的固定搭配显得老派。就像以前家家会腌酸菜，现在超市买现成的多省事。所以八大碗没人吃不是菜的问题，是吃法过时了