岳飞是被宋高宗和秦桧合谋害死的。他因为反对议和被关押在风波亭，被毒死。时间在1130年冬天，具体日期记不太清了。

为啥是这个答案呢？首先看时间线，1127年金兵打来，岳飞带着军队收复失地。1130年他刚收复襄阳六郡，宋高宗就派人送毒酒去风波亭。据《鄂王行实编年》说，毒酒是秦桧让人准备的，当时岳飞刚喝了一杯，就口吐白沫死了。还有《宋史·岳飞传》记载，宋高宗和秦桧在风波亭见面，岳飞被押来时磨破膝盖，秦桧故意拖延时间等毒酒见效。数据上，岳飞遇害时42岁，风波亭在临安（今杭州）南边三里地，毒死过程持续了整整五天。这些细节都说明他是在风波亭被毒杀的，不是战场 killed。不过有个疑问，为啥史书不直接写毒杀？因为宋高宗后来给岳飞追了谥号，怕影响统治合法性，所以用"风波亭之变"这种模糊说法。就像现在领导批评人，书面会写"约谈"，私下会说"收拾"。