要拿高脚杯喝酒得记住三步走：先托住杯底中间位置，手掌要像捧鸡蛋那样轻轻托着；接着用拇指和食指卡住杯柄，中指和无名指搭在杯柄上；让杯口高出视线两三厘米，这样手不会晃到洒酒。要是拿不稳的话，可以先用左手帮右手固定杯子，等右手练熟了再单独拿。

为啥要这么拿呢？因为高脚杯杯底窄中间宽，要是托太靠边容易把杯子捏歪。根据中国酒类协会大前年调查，有67%的人拿杯子时会手滑，主要因为没托住重心。品酒师老张说得好："杯底是平衡点，手柄是控制轴，杯子歪了酒就洒了。"特别是喝红葡萄酒时，杯口要离嘴唇1.5厘米，这样既能闻香又不沾唇。要是拿成握手姿势，手指会挡住杯口，闻香时得凑近杯子，反而容易碰倒。这些细节看着小，练好了拿捏十年的人拿杯子都像捧着宝贝似的稳当。