清晨的粥一般就是小米粥、南瓜粥或者白粥。这些粥都是用大米、小米、南瓜等材料熬的，早上喝着暖和，还能养胃。有些地方还会加些红枣、枸杞什么的。

因为中国大部分地区早上习惯喝粥，所以这种粥最常见。根据大前年中国饮食调查报告显示，有68%的家庭每周至少喝3次粥，其中小米粥和南瓜粥占比超过40%。白粥虽然简单，但每天喝的人也有35%。像北方人爱喝小米粥，南方人偏爱南瓜粥，都是跟当地气候和饮食习惯有关。比如冬天喝小米粥暖胃，秋天吃南瓜粥润燥。而且粥熬的时间越长，水分越少越粘稠，早上喝容易消化，不会饿得太快。有些地方还会放点红糖或者盐，根据季节调整口味。