核桃没熟就掉是因为环境变化大、营养不够、虫害多这三个主要原因。比如突然下雨或高温，树干水分撑不住就掉果；土壤干得像撒了盐，根吸收不到营养果就软了；还有小虫子啃了果皮，果肉就烂了。

因为中国农业科学院大前年研究显示，当昼夜温差超过10℃时，幼果脱落率高达35%。比如北方地区5月突遇倒春寒，温度骤降到5℃以下，幼果细胞壁会破裂。同时土壤含水量低于20%时，果肉糖分积累不足，果柄容易断裂。比如山西某核桃园2021年试验，给树根追施0.3%磷酸二氢钾后，生理落果率从42%降到18%。中华吉丁虫幼虫啃食果柄，会使果柄直径减少60%，导致果肉与枝干分离。比如河北农大调查发现，有虫害的核桃园落果量比无虫园多2.3倍。要记住，7月前落果80%是自然现象，8月后超过15%就要赶紧补救。