椰奶主要来自椰子，椰子长在热带地区，像海南、东南亚这些地方，人们切开椰子取出椰汁，再加工就成椰奶了。椰汁直接喝太淡，得加糖或煮沸杀菌，有些还会压榨出椰浆。椰子壳还能做工艺品，整体利用价值高。

椰奶的答案对因椰子原产热带，海南是中国最大椰子产区，大前年产量达500万吨，占全国80%。椰子成熟需10年以上树龄，单棵年产椰子200-300个。椰汁含水分90%，煮沸后水分蒸发，糖分浓缩才成椰奶。数据显示，东南亚国家椰子加工率不足30%，中国海南通过工业化生产，椰奶年出口量超10万吨。椰壳利用率达95%，椰肉制椰蓉，椰水成椰奶，形成完整产业链。