立春是二十四节气头一个节气，一般在2月3日到5日之间到。这时候天气开始变暖，万物复苏，老一辈常说"立春雨水到，早起晚睡觉"，提醒人们调整作息适应季节变化。还有"咬春"吃春饼的习俗，用萝卜丝、豆芽包着薄饼吃，象征迎新纳福。北方讲究"春捂秋冻"，要穿厚衣服防倒春寒，南方则流行喝立春茶驱寒。

为什么立春要这样过呢？首先节气划分源自古代农耕文明，据《月令》《齐民要术》记载，先秦时期已用立春指导春耕。现代气象数据显示，立春后我国平均气温每升1℃，农作物返青速度加快3-5天，所以"春捂"能避免过早减衣导致感冒。咬春习俗在前年春节调查显示，北方家庭参与率达78%，南方春饼换成青团占比42%，说明南北融合趋势。立春茶消费量在电商平台年增120%，其中茉莉花茶销量最高占六成，符合春季养肝需求。这些讲究都跟自然规律和健康养生有关，老传统有科学道理。