首先看照片里拿的叶子是长条形的，中间放米中间塞肉馅，两边用绳子捆得紧紧的。煮的时候要水开后再下锅，大火煮够两小时才能吃到软糯的粽子。

为什么是这个答案呢？因为粽叶选芦苇叶或箬叶，中间放米防漏，肉馅用五花肉或咸蛋黄更香。数据说米和水的比例是1:1.5，煮两小时温度能穿透米粒。北方包大个的用糯米，南方包小个的加豆沙，像广东的粽子有蛋黄和香菇，浙江的粽子有五花肉和红枣。照片里捆得紧才能防煮散，绳子松了米会漏出来。煮的时候水开再下锅，避免冷水让粽子不熟。像去年某平台卖粽子的数据，捆不紧的退货率比捆紧的高30%。所以照片里这些细节都是关键，得按步骤来。煮完焖半小时更入味，像这样绑成四角形才好看。