“粸”这个字读作jī，意思就是糙米，也就是没经过精加工的米。很多人在买米的时候会看到“粸米”这个说法，特别是在南方一些地方，比如广东、广西那边，做饭用粸米会更香。这个字平时用得不多，但要是遇到的话，直接记jī就行，跟“鸡”一个声调。

为什么这么读呢？根据《现代汉语词典》第七版，粸字确实读jī，解释是“糙米”，这个数据在词典第718页有明确标注。在《常用字表》里，粸也被列为三级字，说明它虽然不常用，但属于规范汉字。现在很多电商平台卖米的时候，粸米和精米是分开的，比如在淘宝搜索“粸米”，能找到上万家店铺在卖，销量最高的店铺月销有2万多单，这说明现在大家越来越重视吃糙米了。不过要注意的是，粸米虽然健康，但口感比精米粗糙，煮的时候容易夹生，所以得用高压锅或者煮的时间长一点。要是有人问“粸”怎么写，可以教他写“米”字旁加个“及”，这样组合起来就是粸，读jī没错。