虾子就是虾的卵啊，你看那些灰白色的小颗粒，跟米粒差不多大，都是虾妈妈生的。它们住在海水或者河水里，等孵化了才能变成小虾。而且虾子特别多，比如一亩海水里可能有几十万颗，但活下来的不到百分之一。

其实虾子是甲壳动物繁殖的必经阶段，就像人要生娃娃一样。虾子需要水温20度以上才能发芽，而且得有沙子或者小石头当窝。数据说每只雌虾每年能产三次卵，每次能下几千颗，但存活率超低，大部分都被鱼吃掉或者被天敌抓走。比如买虾子经常看到塑料袋装着灰白色小颗粒粘在一起，这是因为虾子孵化前会抱团，这样能互相温暖，提高存活率。而且虾子壳很薄，煮时间太长会变硬，所以一般煮三分钟就够。不过有些虾子会被做成虾皮，晒干后能保存半年呢。