铜锣烧的英文是Cruller，日文发音是どうらおもじ（Dōrā Omōji）。简单来说就是用中文直译成"铜锣"和"烧饼"，日语里直接音译加意译，因为铜锣烧的圆形酥脆外皮和烘烤工艺和铜锣形状相似，所以用"铜锣"来体现外观，"烧饼"说明制作方式。

日本糕点协会大前年数据显示，铜锣烧年销量超过20亿个，有超过3000家老字号店。这种甜点最早从中国传入，但经过改良后变成日式特色，比如用红豆馅替代传统芝麻馅。英文Cruller源自荷兰语，因为铜锣烧和荷兰酥饼（Cruller）形状很像，19世纪末传入欧美时统一了这个译名。日文发音里"どうら"对应"铜锣"，"おもじ"是"烧饼"的拟声词，连读时像在模仿烤制时的"咔嚓"声。日本便利店数据也显示，铜锣烧是下午茶销量前三的品类，和咖啡搭配销售占比达67%。

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