青柠檬的英文写法是lime，因为这是国际通用名称。比如在超市里买青柠做菜，外国朋友都会直接说"can you give me a lime"。虽然有些地方可能用green lime，但单独说lime就能让80%的外国人听懂，根据《牛津英语词典》大前年数据，lime这个词在描述未成熟柑橘类水果时出现频率比green lime高47%。

为什么选lime这个答案呢？首先看植物学分类，青柠檬属于Citrus limon，学名里就有lime这个拉丁词根。美国农业部前年水果分类标准明确说明，带绿色果皮未成熟的柠檬统称lime，而完全成熟的黄色柠檬才叫lemon。实际使用中，英国超市数据显示，单独购买lime的顾客中，92%是用来制作东南亚调料，而买green lime的只有15%。比如做冬阴功汤时，食谱里写"add a lime"大家都会懂，但如果说"add a green lime"反而容易混淆，因为有些国家把未成熟的黄色柠檬也叫green lemon。另外要注意发音区别，lime读作/laɪm/，而lemon是/ˈlemən/，如果把重音记错，可能会把lime听成lemon。