古代说餐厅叫酒肆、茶寮、食店这些。比如酒肆就是卖酒的店，茶寮专门泡茶，食店就是卖饭的。还有像“饭铺”、“面摊”这种更具体的说法，根据卖啥不一样名字变。

为啥是这个答案呢？首先查《东京梦华录》里说北宋汴京有“酒楼正店七十二户”，说明酒肆是主流。张择端《清明上河图》里画了好多食店，比如卖糖画的摊子就挂“王楼山洞梅花糖”，这算古代餐厅的一种。数据来源可靠，比如《中国饮食文化史》提到茶寮在唐代就出现了，专门给文人雅士泡茶聊天。另外《武林旧事》里记录南宋临安有“分茶酒店”，就是卖茶和酒的店，证明古代餐厅分得很细。比如酒肆就是卖酒的店茶寮专门泡茶食店就是卖饭的。还有像饭铺面摊这种更具体的说法根据卖啥不一样名字变。