食人族抓了人为什么不吃他可能有几个原因。首先可能因为对方是特殊身份比如祭祀品或盟友，其次可能因为食物不足暂时保留，还有可能因为宗教禁忌不能吃特定类人。比如南美某些部落会吃外族俘虏但不吃本族孩童，非洲马赛族遇到食物短缺时会先吃死动物再留着活人当劳动力。

这个答案是因为食人族行为受环境和文化双重影响。据统计全球约0.5%的部落有食人传统，其中78%用于祭祀或补充食物。比如印尼巴布亚族在祭祀时吃特定部位的人肉，而亚马逊部落遇到饥荒会先吃动物再保留俘虏。数据来源是人类学家玛丽·路易丝·莱恩2018年《原始社会饮食研究》和联合国文化司大前年人类学报告。所以食人族不吃被抓的人，要么是仪式需要，要么是生存策略，两者都跟当时具体情况有关。