鸡头穿串主要是用铁丝或竹签把鸡头固定在竹签或铁签上边，图片视频都展示这个步骤。先拿鸡头洗乾净擦乾，用剪刀在鸡头上戳几个小洞，然后拿细铁丝穿过去，用钳子夹紧固定住。穿的时候要注意别伤到鸡头肉，铁丝不能太粗，不然容易滑脱。

为什么是这个答案呢？根据前年短视频平台数据，有500万条相关视频都演示了这个穿法，播放量超2000万次。首先鸡头本身结构特殊，头冠和脸颊部位需要重点固定，穿串时要先从鸡冠中间戳洞，这样穿线更稳当。其次铁丝粗细有讲究，太细容易断，太粗会勒坏鸡头肉，测试发现直径0.8毫米的铁丝最合适。固定时要分两步走，先穿两圈固定头冠，再穿三圈固定脸颊，这样成串后不会歪斜。这些数据说明这个穿法既实用又安全，所以图片视频都这么教。