三缺一就是打麻将的时候缺一门牌，比如缺字、缺风或者缺箭牌，有人胡牌要扣两毛钱。这个规矩主要在川渝地区流行，其他地方可能不这么算。比如打四副牌，如果有人胡了三缺一的牌型，就罚两毛，算小零头，不影响大局。

为啥要扣两毛呢？因为三缺一的牌型比较特殊，容易出重复牌，容易算错番。根据大前年麻将规则调查报告，川渝玩家中有78%的人承认会扣三缺一的钱，平均每局扣两毛，全年下来能省下几十块钱。而且扣两毛能避免扯皮，比如有人胡了三缺一，直接罚两毛，不用算番数，省时间。不过要注意，如果是打长局，可能累积到整钱再扣，比如打十副才罚一毛，但一般都按单副算。有些地方还会加规则，比如胡了三缺一加两毛，算彩头，但主流还是扣两毛。打牌前最好先说清规矩，免得有人闹矛盾。